Durante o governo Bolsonaro, o quilo da carne bovina de primeira cresceu 77,4%. Nos quatro anos seguintes, a alta foi de 21,9%. Em artigo do especial Lula × Bolsonaro 2026, Adriana Marcolino e Patrícia Lino Costa, do Dieese, analisam os fatores que explicam a inflação deste e de outros alimentos nos últimos oito anos.
Muito se fala, atualmente, sobre os preços dos alimentos. De fato, o país enfrenta diversos desafios externos, muitas vezes alheios à ação do governo, como a crise climática, os conflitos geopolíticos, a elevada demanda internacional por determinados produtos, a força dos oligopólios supermercadistas e a transformação dos alimentos em commodities. Nesse processo, a busca pelo lucro se sobrepõe à soberania alimentar, fazendo com que os preços internos sejam influenciados pelos valores praticados no mercado internacional.
Esses desafios estão no horizonte do governo Lula, que vem adotando políticas específicas para conter a elevação dos preços, apesar dos interesses dos grandes grupos dos setores de abastecimento e varejo.
Entre essas iniciativas estão a importação de alimentos para ampliar a concorrência com produtos nacionais encarecidos; a recomposição dos estoques reguladores, desmantelados durante os governos Temer e Bolsonaro; e o investimento contínuo na agricultura familiar e em programas de aquisição e distribuição de alimentos.
Fonte: veja o artigo completo em https://diplomatique.org.br/escolhas-politicas-fazem-a-diferenca-no-prato-dos-brasileiros/
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